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假如红薯淀粉中"粉干"的量多的话，做出来的粉条色彩就会发黑。在乡村做粉条的老人们舍不得把"粉干"丢掉，成心掺在里面，久而久之人们就以为只要黑色的粉条才是真的。纯铁棍山药粉条生产厂有宽有细，养分丰厚，和红薯相同，是食物。适于熬、炒和凉拌。　　纯铁棍山药粉条生产厂之所以色彩偏褐，原因很简单，举个比如鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，纯铁棍山药粉条生产厂的色彩改变也是这个原因，正常情况下粉条煮后会逐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又***了相同。

⒊挤压成型先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用植物油植物油擦一下粉丝机锥形轴，装上正对着。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的一起乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在锥形轴的推动力下，从粉丝们正对着挤出成形。⒋散热与剪切粉条从正对着粉丝们后，要打开小风机或风机，通风口正对着正对着，使粉丝们降温。伴随着粉丝们相应的持续延长，当超过相应相应时，要用剪刀快速弄断放到接丝板上。水冷却有自然水冷却和冻库水冷却。

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