企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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申总 先生
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公司地址: | 河南省商丘市民权县野岗乡 |
发布时间:2022-06-05 10:29:15
然后就可以加入调味品来调味了一次,加入适量的胡椒粉,食用盐,味精翻炒均匀入味之后,再把我们切好的葱段同时放进去搅拌一下,就可以出锅装盘了。我们在制作炒粉丝的时候,有一个关键的步骤,那就是放酱油的时机,一定要在把粉丝刚放在锅里的同时就加入酱油进去,这样的话不仅能够让粉丝上色,而且还能够避免粉丝粘锅,也不用担心会影响到它的口感和味道。
冬天的时候,北方人都特别喜欢吃粉条,用粉条做酸辣粉,炒粉条,炖粉条,都是我们比较常吃的美食。光滑爽口又热乎的粉条,吃完之后会感觉身体特别暖和。真假粉条难辨别?教你“4招”,真货***轻松分辨,早知早好!招看粉条的韧性,我们通过用手折粉条来判断粉条的真假,如果粉条的韧性非常脆弱。轻轻一折就会断掉,这样的粉条多半都是真粉条,因为纯正的粉条是用淀粉制作而成的,而淀粉的韧性比较弱。但如果粉条怎么折都折不断,这种粉条一看就是***,里面掺入了一些食用胶,所以不容易折断。
3粉碎,洗净的红薯应及时粉碎,这样可以保证粉的细腻度。4洗粉,打碎的红薯渣用吊浆布过滤两遍,过滤的时候要不停的加水搅拌。都是手工洗粉,这样能保证洗出的红薯粉无杂质,做出来的粉丝就不会黑。5沉淀,洗好的浆粉需要经过两天的沉淀,当水和粉分层时,将水排尽,取出表层的油粉。
6晒粉,下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。7蒸粉,晒好的红薯粉需加水拌匀,倒入蒸屉中,放在土灶上蒸半小时左右。8刨丝,蒸好的红薯粉是整块的,等晾干后用切粉机一张张的切成粉条。
下面我把技巧分享给大家,喜欢吃粉条的朋快收藏起来,以后就不会买错了。【分辨真假粉条的小妙招】看一看干红薯粉条批发的颜色很多,但常见的就是黄褐色、色泽偏暗,如果颜色特别鲜亮,肯定是***。质地成半透明状,还带有很多小气泡,要是全透明且没气泡,都是***。煮一煮耐煮的粉条好还是不耐煮的粉条好?是耐煮的粉条好。真正的干红薯粉条批发,可以在锅里煮15~30分钟,而且还不会断。但也不是越耐煮越好,如果煮1个小时还没变化,肯定是加了胶的粉条。要是煮5分钟就断了,肯定不是干红薯粉条批发,可能是加了其它的淀粉,
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