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小雪过后，又是一年收获季了。今天就是小雪节气了，而在小雪过后这一天我们北方盛产的青萝卜几乎都已经拿回家来了。尤其是在一些北方地区的农村，基本上家家户户都有一个小菜园。一般菜园里都是种的青萝卜和白菜等这种应季食材，小雪节气过后天气变得逐渐寒冷，基本上所有的蔬菜都已经搬运回家了。——萝卜炒粉条的做法——准备食材青萝卜一个，手工红薯粉条价格一小把，大蒜，大葱，生姜，食用油，鸡精，猪油50克，生抽。操作步骤首先将准备好的青萝卜一个洗净，将其去掉头和尾部。然后再横着切上三刀。将这个平面放在底部。切成厚片然后再切成细丝放入碗中备用。刀工不好的朋友也可以直接用擦丝器将其擦成细丝。

记得小时候入秋以后，妈妈每年都会买几百斤的大白菜储存起来，做为一冬的常备菜，一部分腌酸菜，一部分留着作为青菜慢慢吃，现在生活好了，一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，但是对于大白菜还是百吃不厌。白菜炖豆腐、白菜炖粉条、醋溜白菜......这些菜一直陪我度过了美好的童年时光。

猪肉白菜炖粉条，其实做法非常的简单，而且好吃入味，白菜软烂，粉条条条分明不粘连，不用吃饭都能吃饱，留一点汤汁浇在饭上，别提多美味了，非常不好意思的说，每次做这个菜我都会吃到撑。【猪肉白菜炖粉条---做法简单，营养美味，好吃下饭】【主料】五花肉大白菜1颗粉条适量

第二步，接着往锅中倒入适量的食用油，开火将其烧热，等到油温达到6成热的时候，下入切好的大蒜末，生姜末炒香，再把切好的猪肉末放到锅中炒至变色盛出，另外往锅中倒入适量的食用油，放入猪油，下入大蒜末，生姜末，小米椒，辣椒酱炒香，下入沥干水分的粉条，大炒40秒，加入炒好的肉末，少许的，胡椒粉，蚝油继续翻炒，撒上少许的葱花，生抽即可出锅。

所以在家炒粉条的时候，为了避免粉条一炒成团的情况，那么就别只是焯水，应该多加用米醋水浸泡这一步，这样才能够让粉条炒出来根根分明，色泽更加的明亮，还不粘锅。如果你刚好是喜欢吃炒粉条的朋友，不妨按照以上的方法试一试！10元以下的手工红薯粉条价格都是***？只需看好这3处，真假粉条一眼便知粉条本来就是一根根的，在锅中翻炒的时候，很容易粘成团，为此很多人想到了将粉条焯水后再下锅，但炒出来还是同样的现象，其实想要粉条炒出来好吃，光焯水是不行的，应该多加一步，而这一步就是用米醋水浸泡，这样就可以防止粉条在翻炒的过程中出现粘锅的情况，接下来咱们一起来看看正确的做法。