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步骤：在面粉里面放一些酵母，加入一些水揉成面团，让它发酵。在锅里放适量的水，煮开，把面条放进去煮软之后捞出来在凉水里面过一遍，控干水分，然后剁成碎碎；葱切成葱花；把姜蒜切成末末。在锅里热油，把切好的葱姜蒜放进去爆出香味，关掉火，之后把肉馅还有盐、粉条、葱花、老抽、白胡椒粉、生抽还有香油都放进去均匀的搅拌成馅料。

通常的纯手工红薯粉条价格表面颜色不正，甚至于过度妖艳，不自然，在煮的环节中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有问题的，纯手工红薯粉条价格之所以会颜色偏褐，缘故非常简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉丝的颜色变化也是这一缘故，正常的状况下粉条煮后会渐渐变白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又***了似的，煮2个h都不会变色的粉条很有可能就会出现安全隐患了。

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